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菜貴 乾脆改吃有機菜【潘小莘/台北報導】颱風過後,菜價居高不下,平時較高價的有機蔬菜,此時價格相對平穩,消費者不如改吃有機蔬果,或選擇冷藏、冷凍蔬菜。 大潤發副理何默真表示,量販賣場的有機蔬菜一把約30多元,風災後沒有大幅波動,比傳統市場一把4、50元的普通蔬菜,更值得購買。 此外,還有經過CAS流程作業的冷藏「截切蔬菜」可替代,「截切蔬菜」即農委會大力推廣、專業處理過的蔬菜,如玉米、洋蔥、高麗菜等,截頭去尾取中斷賣給消費者,切下來的部份則留在產地做堆肥,「截切蔬菜」通常有3、40種品項可選擇,一包150~250克,售價19~35元。 何默真說冷凍蔬菜也是不錯的選擇,如毛豆、花椰菜、三色蔬菜包等,價格穩定。還有菇類與根莖類,只要菇篷不被吹垮,菇類價格就不會受影響。 此外,愛買大直店也設有機食品專櫃,副理尹皓表示,有機葉菜先前放在一般蔬果區時,每天銷量大約600把,專櫃成立後,葉菜每天銷量爆增至3000把。颱風過後蔬菜價格飆漲,有機與非有機葉菜,一把價差約在5~10元間,許多主婦索性購買有機蔬菜。【2007/10/20 中國時報】引用新聞
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